Përbërësit 1 kg ose më shumë mish, 1 qepë , 2 karrota , 2 kërcenj selinoje , 2 lugë gjelle me uthull molle . Opsionale: 1 tufë majdanoz, 1 lugë gjelle me kripë deti, erëza sipas dëshirës. Mund të shtoni edhe dy thelbinj hudhër në 30 minutat e fundit të zierjes. Ju nevojitet edhe një tenxhere e bollshme dhe një kullesë për lëngun përfundimtar. Kur të jetë i ftohtë mjaftueshëm hidheni në kavanozë qelqi dhe pasi të ftohet ruajeni në frigorifer për deri në 5 ditë. Nëse dëshironi ta përdorni më gjatë, futeni në zonën e ngrirjes.
Ingredients 1 kg or more meat, 1 onion, 2 carrots, 2 celery stalks, 2 tablespoons of apple cider vinegar. Optional: 1 bunch of parsley, 1 tablespoon of sea salt, spices as desired. You can also add two cloves of garlic in the last 30 minutes of cooking. You will also need a large pot and a colander for the final liquid. When it is cool enough, put it in a glass jar and after it cools, store it in the refrigerator for up to 5 days. If you want to use it longer, enter the freezer area.
