ノーマの発酵ガイドノーマの発酵ガイド／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー | casimasi

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ノーマの発酵ガイド／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー | casimasi。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus。京都発酵食品部】世界のグルメたちを魅了するレストランの発酵本。発酵の技術を深く探求した一冊。- タイトル: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- ISBN: 978-4041066841ご覧いただきありがとうございます。。楽天市場】ノーマの発酵ガイドの通販。日本人体解剖学下巻 20版